お取り寄せレベルの和菓子が作れる私に！
こんなお悩みありませんか？
おしゃな手土産を作ってみたい
癒しの時間を持ちたい
新しい趣味を持ちたい
和菓子を作ってみたいけど、道具を揃えるのが大変そう
可愛くて華やかなデザインに憧れる
美味しくてヘルシーなスイーツを作りたい
以前学んだけど、もう一回基礎から学びなおしたい
こんなコースがあったらいいなを、全て詰め込んだ当教室のオリジナルコース。
開講以来満席続きで、半年先、一年先まで予約をいただいている大人気コースです。
目次
Lesson１ 練り切りの基本ー生地作り・包餡
学べること
・練り切り生地の作り方
・求肥の作り方
・基本の包餡
・基本の着色
・
Lesson３
季節の練り切り
2回目は、四季折々で楽しめる花鳥風月のねりきりづくり
テキスト
- 基本の着色
- 三角棒の使い方
- 外ぼかし技法
- 包みぼかし技法
- 押し棒の使い方
- 蝶々、うさぎのオリジナルぬき型付き
レッスン２