ABOUT
お教室について
いつもの日常がキラキラと輝きだす
自分で作れる華やか和菓子
学んだ先には
もっと素敵な「私」が待っています
あなたの暮らしがもっと輝きますように
あなただけの素敵な花を
咲かせられますように
そんな想いを込めて
お家で作れる華やか和菓子教室「和花(のどか)スイーツ☀︎」
をオープンしました。

NEWS
お知らせ
◆ instagramはこちら ◆
SERVICE
サービス内容
◆場所◆
JR大阪駅から電車で30分
JR京都駅から直通バス有
最寄り駅(JR/京阪)から徒歩5分
駐車場1台あり
※詳細はレッスン申込後にお知らせしています。
LESSON
受付中のレッスン
エレガント和菓子コース(初心者向け)
練り切り、寒天、針やハサミ、あんフラワーまで、学びたい和菓子がギュ〜ッと詰まった初めての方にピッタリのコース。和菓子道具一式や抜き型、材料つきで安心して学んでいただけます。
他にはない華やかで洋風、創作性あふれるデザインや、針やハサミなど上級技術が学べるのが特徴。四季折々の和菓子20作品が学べ、褒められ手土産がご自分で作れるようになります。

エレガント和菓子コース(上級者向け)
エレガント和菓子コースの修了生向け。あんレースや本物そっくりのバラ、はさみ菊大玉などワンランク上の技術が学べます。
和菓子作りの経験がある方や「もっとクオリティの高い和菓子を作れるようになりたい!」と思われる方におすすめです。
和菓子が大好きな方や和菓子作りの経験がある方でも、新たな和菓子の魅力を発見していただけるでしょう。

針練り切りコース
お箸の先端に針が付いている、「針箸」という道具で細かな細工を施す「針練り切り」。
リアルな繊細さには、三角棒だけでは到底表現できない美しさがあります。
練り切りの中でも上級技術で、全国的にも対面で学べる教室はわずかしかありません。
当教室は西日本初の「針練り切りコース」認定校
針の基礎から応用まで、また講師として活動したい方・レッスンしてみたい方には講師認定資格まで、当教室でしっかりとサポートさせていただきます。

あんフラワー&あんクラフト認定講師講座コース
美味しさにこだわったあんクリームとあんペーストを使用し、初心者でも基本からしっかり学べるコースです。13種類のお花とリーフ絞り、30種類以上の技術をまんべんなく学べます。修了後は日本サロネーゼ協会(JSA)の認定講師としてレッスンや講師活動、教室開講も可能です。

個別zoom説明会/体験レッスン
どのコースがいいかわからない‥いきなりコースはちょっと不安‥という方のために、「個別zoom説明会」や「体験レッスン+コース説明会」も実施中。お問い合わせページからご連絡ください。

VOICE
生徒様のお声
〈コースの満足度〉
★★★★★
最初難しいと思っていた練り切りが、初日からすごい作品が作れて感動しました。お友達にプレゼントしたりできるようになれるので、とてもいいと思います。
毎回ワクワクした気持ちにさせていただき、基礎からハサミ、針まで習えたことが特によかったです。道具がついていたのでもすぐに復習ができました。
ねりきりという言葉も知らなかった私に、一からひとつずつ教えてもらえて満足です。
全くの初心者でしたが、楽しく技術が身について、人にあげて喜ばれるものが作れるようになりました。
和風の練り切りもこんなに可愛いデザインで教えてもらえてよかったです。
〈講師・教室の満足度〉
★★★★★
明るく綺麗な教室で、クラスの人たちもいい人ばかりでよかった。先生が褒めて褒めて教えてくださったので、最後まで頑張れました。
先生の褒めてくれる指導がやる気をアップさせたと思います。
明るく楽しく取り組めるよう先生の配慮が感じられました。オリジナルレシピが素晴らしいです!!
毎回いただくテキストもわかりやすく、先生も優しく丁寧、教室の雰囲気も和やかで集中して取り組めました。
わからない所など、先生が手取り足取りで教えてくださって、ポイントなどのアドバイスもよかったです。
先生が丁寧で優しくわかりやすく教えてくださり、毎回楽しかったです。習われている方も良い方ばかりで、安心してレッスンを受けられました。
優しい雰囲気で、わかりやすく教えて下さったり、テキストも丁寧で写真つきでわかりやすかったです。わからない事もいつでも聞いてもらえるのも嬉しいです。
〈4ヶ月学んでご自身が成長できた点や暮らしの変化〉
はまれる趣味ができました!もっと上達したい欲が出てきました。練り切りの生地は触って心地よく、作品は作って楽しく、みて美しく、食べて美味しく、といいことばかりです!
ゆったりとした雰囲気で皆さんとワイワイ楽しく作れるのがとてもいいなと思いました。他の方と褒めあったり、先生にも褒めてもらえて、練り切りや他の和菓子にもチャレンジしてみようと思えました。なかなか和菓子屋さんへ行かなかったけれど、行ってみようと思いました。
和菓子が作れるようになり、友人宅への手土産等に使えるようになりました。孫が来た時に一緒に作って楽しかったです。
最初は難しいのでは‥と不安と楽しみが混じっていたが、家でもやってみようと思えるほど楽しくできた!!
〈学んでよかったなと思ったエピソード〉
今まで料理は苦手意識があったが、家族にも友人にも「売り物みたい」と褒めてもらえて、私にもできることが一つ増えて嬉しい。
家族が毎回楽しみにしてくれていました。2回目に教わったひまわり、うさぎ、花火など、友人にあげても喜ばれました(つまり2回目でもう人にあげられる!)
子供達に「すごくきれいで食べるのがもったいない」と言われて嬉しかったです。
実家、友人宅等に持って行って、すごく驚かれ、喜ばれた。時々友人とハイキングに行く時に持って行って山で食べるのが最高のひと時になっている。
おしゃれでインパクトのあるデザインに家族も褒めていました。
渡した友人にとてもキレイでおいしかったと言ってもらえました。和菓子は友達で作る人があまりいないので、とても喜んでもらえると思います。母に写真を送ったら「すご〜い!」と感動してました。
PROFILE
講師紹介

【講師経歴・資格】
名前:ゆう
日本サロネーゼ協会
あんフラワー&あんクラフト認定講師
日本サロネーゼ協会
フリーフロムデコスイーツ認定講師
針練り切り講座認定講師(西日本初認定)
菓道一菓流 初段
CANTI NERIKIRI ARTIST認定講師
ALAあんファブリック認定講師
大阪府枚方市カルチャーハウス香里ヶ丘和菓子サロン講師
雑誌「花時間」2023・2024公式アンバサダー
整理収理収納アドバイザー1級/
フラワーアレンジ師範
教育公務員として勤めながら和菓子技術を習得し勤続30年を機に早期退職して自宅教室をOPEN。
花とスイーツが大好きな小学生2人のママです。
Q&A
よくある質問
- Q.初心者でも作れるか心配です…
-
A.初めての方でも楽しく作れるように、あんこの包み方や細工方法に工夫しています。
また少人数制のレッスンのため、生徒さまお一人お一人の進捗や出来栄えを見ながら指導させていただきます。 - Q. 入会金や会費はありますか?
-
A.入会金・月謝は不要です。
各コースごとの金額となっています。 - Q.お道具は買わないといけませんか?
-
A.エレガント和菓子コース、あんフラワー&あんクラフト認定講座では、必要な道具、材料、キット一式がついているため、事前に購入する必要はありません。
針練り切りコースでは、受講者様に針ばしとカラージェルをご用意いただいています。
針ばしは店舗によっては入手困難な状況のため、当教室での調達も可能ですのでご相談下さい。
FLOW
レッスンまでの流れ

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